しごとノート。

ローカルで暮らす、働く。しごとノート。

「無農薬」の記事一覧

受け継いだ農地を守りながら、新しい茶農家の形を目指す。

早さと、クオリティが求められる粉末加工。 抹茶スイーツを食べたことがある人は多いだろう。昔は飲むだけだったお茶も、今では加工されて菓子などによく使われるようになった。ケーキやアイスクリーム、プリンやドリンクなど、抹茶(碾 […]